櫻桃蘋果格

上星期五本來要跟玉玲老師ㄧ起去吃黑市拉麵，結果走到樓梯口，竟然放了告示，說當日湯底已售完，也就是說，沒得吃啦！
剛好星期二Cherry要跳舞，所以就一個人去品嚐黑市拉麵了！
其實不是我不帶Ringo去吃，是因為Ringo要跟阿元哥哥玩啦！還跟我說：媽咪！妳回來的時候順便幫我帶一碗滷肉飯好了！
嗯！還真是順便啊！

http://www.a-dau.idv.tw/writings/black/default.asp
這是黑市俱樂部的網站
地址：桃園市中正路107號2樓
電話：03-3310502

標榜純正日風黑市拉麵

特點：
1.密傳醬油汁
2.黑市黃金蛋：現在只要有點拉麵，就可以加10元再加半顆黃金蛋。
黑市的黃金蛋據說是取南勢溪的溫泉水熬煮，再以祖傳醬汁冰鎮三天而成。
3.特製味增醬：辛香料爆香後+萬上味增+李錦記辣豆瓣醬+冰糖+清酒，用長時間炆火煮成的。
4.獨門雙重堆疊式湯頭：因應各種素材有不同最佳萃取時間，分為短時間可熬煮好的海鮮貝類湯頭，以及長時間大火熬煮的雞豬骨動物系湯頭。然後再依不同比例調配黑市拉麵的湯頭。
現在如果想要使用濃厚湯頭，也就是加強湯頭素材和熬煮時間的重口味湯頭，加20元。
5.山藥拉麵：可以加麵，一開始加，跟吃完剩下湯頭還想再吃時，也可加麵。
加半份10元，一份20元。

 



菜單：
1.中華風味拉麵 69元，大碗79元
2.黑市醬油拉麵 79元，大碗89元
3.黑市味增拉麵 79元，大碗89元
4.奶油玉米拉麵 79元，大碗89元→這種拉麵是北海道札幌名麵囉！
5.黑市叉燒拉麵 99元，大碗109元
6.味增叉燒拉麵 99元，大碗109元
7.熊本豚骨拉麵 89元，大碗99元→也就是熊本豬骨湯頭拉麵啦！
8.辣味擔擔拉麵 89元，大碗99元→下次去吃，再跟各位報告使否是道地的日本擔擔拉麵。
9.和風牛骨拉麵 129元，大碗139元→在日本還真的沒吃過牛骨熬的湯頭煮的麵呢！
10.函館鹽味拉麵 129元，大碗139元→其實鹽味拉麵在日本算很普遍，奶油玉米拉麵比較冷門，要特定地區才容易找到。

 


黑市拉麵位於Veeko二樓，樓梯上去左手邊。

樓梯間的介紹。

工作檯及櫃檯。
一進去櫃檯就要先點餐付帳喔！點完餐再坐下來。

會發個號碼牌，服務生會依號碼牌送上所點的拉麵。

等麵的時候先環繞四周。

今天點的是黑市叉燒拉麵。
叉燒比拍出來的相片還少，只有三片，相片中有5片，且肉片比較完整，不過還是好吃啦！

再來一張。

 


側面也來一張。

黑市黃金蛋，口感不錯，好吃！

 


位在桃小前成功路一段跟中正路交叉口附近。

黑市拉麵雖然沒有我在日本拉麵博物館吃的比賽前三名的拉麵館好吃，但是在台灣，算是好吃便宜又蠻道地的日本拉麵，湯頭很接近關西味道，不像關東那麼死鹹。
一碗的份量剛好是給女生吃的分量，男生大部分應該都要點大碗的才夠吃。
講到這裡又很懷念千葉縣南柏車站外的“珠穆朗瑪”擔擔麵，是我在日本吃過最好吃的擔擔麵了，想到口水又快流滿地。
唉！孩子還小，不知何年何月還能再去日本，看看我念過的學校，我在那生活過的足跡，如果珠穆朗瑪還在，一定還要去吃啦！

舊伊蝶新的新光三越美食街也有黑市俱樂部的分店『麵坊新座』，裡面的菜單還有茶泡飯類，價格稍微高檔些，拉麵99起跳到159元，茶泡飯159~179元。
有空也來去光顧一下吧！^^