上乘三家~~~已改名稱，待我場勘喔！ 2008.12.08 @ 櫻桃蘋果格

昨天無意間看見“上乘三家”的食記，看來應該不是地雷店，上全腦課路上跟衛思理媽咪提，然後她說那今天晚上吃這家好了，所以下課後就去上乘三家了。
常常經過他的店門前，卻沒有勇氣進去用餐，看起來裝潢的很高檔，但是常常看到客人沒幾個，覺得生意好像非常不好一樣，昨天帶著既期待又怕受傷害的心情去用餐了！

服務生告訴我們，身高110以上就要基本消費180元，但是上乘的好處是在，基本消費一人180元，我昨天帶兩個女兒去，小女兒不用算錢，所以跟老大最少共要消費360元，但是這360元，可不是硬性規定小孩一定要開鍋，大人可選擇貴一點的鍋或是肉類加倍，或是單點其他東西，湊到360就可以了喔！
所以覺得還蠻人性的嘛！

於是我點了煙燻培根豬肉鍋250元+黑豬肉鍋180元。

裡面有放一小根竹炭，稱做黑鑽石竹炭，大家都知道是用來提味的。

餐墊

菜盤。
菜盤蠻豐盛的，有杏鮑菇薄片、丸子類、豆腐、炸豬皮〈小時候吃火鍋都會放的東西〉、萵苣、花枝漿、小扇貝、蘿蔔糕、高麗菜等等，在基本消費180元的鍋來說，算是蠻不錯的菜盤，因此第一印象加分。

有沒有看到杏鮑菇？

有沒有看到花枝漿啊？

這是煙燻豬培根，肉質蠻好的喔！由於店內燈光實在算是昏暗的，所以拍起來色澤真的不一樣。

就是因為豬培根，讓我的湯頭變得好好喝喔！
上乘的菜都清洗的很仔細，很新鮮，煮出來的菜都甜甜的，尤其是高麗菜甜中帶脆，真的很好吃，我一個人吃了兩盆的高麗菜咧！
所以在上乘在青菜方面真的是要大大加分啦！

黑豬肉，看他的油花就知道肉質蠻不錯的囉！

這是衛斯里媽咪點的加倍羊肉。

衛斯里媽咪點的加倍牛肉。

基本上上乘的肉質算不錯，一人份的份量女生吃得蠻飽的，如果不夠還可以加倍點肉，也有特價優惠喔！
像衛斯理他一家昨天4個人，頂多吃個600吧！600裡面是多點了蘿蔔糕、牛羊肉加倍、手工麵兩碗喔！

對了對了！上乘的手工麵很好吃，所以下次一定要點麵啦！
他們的飯也不錯，是五穀飯，感覺起來就比別的店用心，價格也沒有比較貴，雖然不是吃到飽，但成本卻都反應在食材上，食材是真的蠻不錯的。

現在好想吃現撈海鮮鍋喔！昨天老公加班到9點，很殘念不能跟我們一起吃，等放假再去吃好了！聽說現撈海鮮的蝦子是真的活跳蝦呢！等下次去吃在分享喔！