櫻桃蘋果格

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教育局管理的台北市鄉土教育中心官網

非假日去還蠻好停車的，附近繞一繞就有停車格可以停。

台北市鄉土教育中心外觀，這個地方從前叫做“剝皮寮”。

後面比較高的房舍就是老松國小。

剝皮寮就是現今萬華區康定路、廣州街及昆明街所包圍之街廓，根據地方耆老所述，剝皮寮是因清朝時期福州商船運進杉木，在此剝去樹皮而得名。

現在鄰近康定路、廣州街交會口一帶的路段，因早期發展為煤炭販售散地而通稱「土炭市」，當時曾是商業交易熱絡的街坊，擁有不少精緻洋樓房屋，自清朝至今，仍然保有初期開發的空間特色。因此，剝皮寮可說是臺北市境內最完整的歷史街區之一，而從清朝經日據時期開發至今已將近150年，但本區已由老松國小徵收，民眾都只能沿著康定路或廣州街回憶當年的生活與風采。

剝皮寮資料來源：台北市萬華區公所

碰糖製作〈膨糖〉

準備材料：紅糖、二砂、小蘇打粉、大湯勺一支、筷子、卡式爐〈炭火爐〉、水、盤子

1.    將紅糖及二砂以1：5的比例混合後，倒入大湯勺中，約湯匙一半的量。

2.    加水至大湯勺中，水淹過糖面即可。

4.    將加好水的湯勺置於卡式爐上加熱，起先是湯匙中的糖溶解，持續加熱至糖漿開始變成紅褐色。

5. 旁邊準備一小盆清水，將糖漿滴於水中不會擴散即可移出。

6.    將湯勺從爐火中移出，用筷子攪拌約3~5秒，再用筷子沾小蘇打粉於湯勺中攪拌，直至湯匙中的糖漿變為淡褐色，此時繼續攪拌並將筷子慢慢往上拉（糖漿膨脹時筷子完全抽出），直至膨脹停止。

6.    膨脹停止後，把湯勺置於小火中烤，讓底部的糖再度溶解，將膨糖倒於盤子中即完成。

這個活動每年暑假才有，所以暑假前就可上網看看報名資訊喔！

這裡的展覽一年換一次，今年是展覽“台灣醫療的發展”。

手動式的人體解剖圖。

各種舊式醫療器具

舊式血壓計及第一代電子血壓計

還有古早藥品的名稱及葯效轉轉樂遊戲。

我來展示正確刷牙方法吧！

嗯！用道具是蠻會刷的啦！但是在家有那麼認真刷嗎？

我也會刷喔！

有一間是舊式廚房，裡面牆上貼有中餐座位安排，以前公民課有上，早就忘光光啦！

早期的電影宣傳單及歌舞團宣傳單。

最後一間是介紹布袋戲的空間，還可以自己操作戲偶喔！

更厲害的是還有古早彈珠台可以玩。

跳格子及立酒瓶

接著上二樓參觀。

老公一進去看到好多印章可印，馬上蹲下來集印章；Ringo則是在旁邊聽起台灣童謠。

二樓有一間專門介紹抗戰後的國小教室情境，講桌有電子相片可看！

還有一個課桌挖空，裝上透明壓克力板，裡面放了些以前小孩子玩的童玩，尪仔標等等東西。

這是民國35年的老松國小的教職員民冊，第二、第三位老師個是參加清朝科舉考試的秀才，而且他們是兄弟喔！

下樓後又發現一個可以參觀的地方，是跟科舉、書院有關的展場。

這是科舉考試的遊戲。

台灣的科舉發展，真正台灣人上科舉的要從道光年間開始算，因為台灣人有保障名額，所以道光之前有大陸人以台灣身分報考，雖然有考上，但是就歷史來說不能算是台灣本土人考上，所以道光之前都算0人。

台灣的書院，大家去參觀過幾個？

我只去過明新書院，哈哈！

有狀元是這樣表情的嗎？好像很不屑一樣！

這個狀元！妳是未足齡去考科舉是不是啊！

鄉土教育中心廣場

因為在科舉展場窗子往外看到旁邊的房子在整修，看起來不像是給人住的，好像也是賣場之類的大空間，於是跑去問志工，志工說那是文化局管理的，這裡是教育局管理偏重教育，文化局管理的偏重藝術人文，而且展場更大，有50幾間，8月底就會完成，所以，九月以後又有更大的展場可以去參觀了喔！真是不錯！